« The Market Gardener », un guide célèbre de Jean-Martin Fortier, est une ressource essentielle pour tous ceux qui souhaitent « cultiver mieux, pas plus » dans le monde de l'agriculture biologique à petite échelle.
Ce best-seller, vendu à plus de 250 000 exemplaires et traduit en 9 langues, fournit des techniques pratiques et concrètes pour cultiver une ferme rentable tout en privilégiant la durabilité.
Jean-Martin Fortier, figure de proue du mouvement en faveur d'une agriculture écologique et à taille humaine, s'appuie sur sa vaste expérience aux Jardins de la Grelinette pour offrir des conseils avisés sur la création et la gestion d'un maraîchage prospère. « Le maraîcher » met l'accent sur des méthodes peu techniques et à haut rendement, démontrant qu'il est possible de bien vivre sur une petite superficie avec un investissement minimal.
Le livre regorge d'informations précieuses sur :
- La création d'une micro-ferme avec des systèmes de culture biologique intensive.
- L'agriculture sans tracteur et la réduction de la consommation de combustibles fossiles.
- La culture systématique de légumes mélangés, en accordant une attention particulière à la gestion des mauvaises herbes et des parasites, au rendement des cultures, aux périodes de récolte et à la fixation des prix.
« The Market Gardener » est un manuel complet destiné aux agriculteurs modernes, qui prouve qu'il est possible de mener une carrière épanouissante et rentable dans l'agriculture grâce à des connaissances et une approche appropriées.
