„The Market Gardener“, ein gefeierter Ratgeber von Jean-Martin Fortier, ist eine unverzichtbare Quelle für alle, die in der Welt des kleinbäuerlichen ökologischen Landbaus „besser statt größer“ wachsen wollen.
Dieses Bestseller-Buch, das sich über 250.000 Mal verkauft hat und in 9 Sprachen übersetzt wurde, bietet praktische Techniken für den Aufbau eines profitablen landwirtschaftlichen Betriebs, bei dem Nachhaltigkeit im Vordergrund steht. a;
Jean-Martin Fortier, eine führende Persönlichkeit in der Bewegung für ökologische und menschengerechte Landwirtschaft, greift auf seine umfangreichen Erfahrungen bei Les Jardins de la Grelinette zurück, um Einblicke in die Gründung und den Betrieb eines erfolgreichen Gemüsegartens zu geben. „The Market Gardener” legt den Schwerpunkt auf Low-Tech-Methoden mit hohem Ertrag und zeigt, dass es möglich ist, mit minimalen Investitionen auf einer kleinen Fläche gut zu leben.
Das Buch enthält wertvolle Informationen zu folgenden Themen:
- Aufbau einer Mikro-Farm mit biologisch intensiven Anbausystemen.
- Landwirtschaft ohne Traktor und Minimierung des Einsatzes fossiler Brennstoffe.
- Systematischer Anbau von Mischkulturen unter Berücksichtigung von Unkraut- und Schädlingsbekämpfung, Ernteerträgen, Erntezeiten und Preisgestaltung.
„The Market Gardener” ist ein umfassendes Handbuch für den modernen Landwirt, das beweist, dass mit dem richtigen Wissen und Ansatz eine erfüllende und profitable Karriere in der Landwirtschaft möglich ist.
